Cơm nhà với thịt nạc vai kho tàu trứng, đậu cove bắp non xào viên phomai, canh ngao me chua thịt mọc

Luộc trứng gà chín thì bóc vỏ, cắt đôi. Ngao ngâm nước muối nhả cát rồi luộc sơ giữ lại nước luộc, bỏ vỏ ngao. Thịt nạc vai thái mỏng, ướp gia vị thìa mắm, thìa đường, hạt tiêu, hành tỏi băm trong 30p.

Cắt đôi viên đậu hũ cá phô mai. Rửa và tước chỉ đậu que, bẻ miếng 5cm, ngô bao tử cắt đôi, dứa thái miếng, cà chua bổ múi.

Phi thơm hành tỏi, cho cà chua và dứa vào xào chín, cho nước luộc ngao và thịt mọc vào đun sôi, thêm ngao và nêm gia vị, tắt bếp rắc hành lá và rau răm.

Thắng đường mắm caramel rồi cho thịt nạc vai đảo cho săn, đổ hết nước trong quả dừa vào nồi, kho lửa vừa trong 40p. Cho trứng vào kho thêm 15p nữa là xong.

Xào đậu que, ngô bao tử và viên đậu hũ cá phô mai với lửa to để giữ độ giòn, nêm rất ít gia vị để bé ăn nhạt.

Pha thêm bát nước mắm tỏi ớt cho người lớn chấm riêng nữa là hoàn thành. Nên luộc thêm trứng gà cho bé ăn riêng đỡ mặn.