Canh chân giò hầm với cà tím, đậu ve, và rau cải mầm
Món này là món canh vét tủ lạnh và theo yêu cầu. Theo yêu cầu vì con muốn ăn chân giò, còn vét tủ lạnh là vì lúc đó tủ lạnh còn đúng cà tím, đậu ve, và rau mầm. Các loại rau thường có thể dễ dàng kết hợp với nhau trong món canh hầm, chỉ quan trọng nhất là biết loại nào lâu chín để cho vào trước, loại nào mau chín để cho vào sau thôi. Nhờ vậy mà món canh cũng sẽ có nhiều độ mềm dòn khác nhau trong miệng, tạo ra sự thú vị của món ăn. Cái ngon nhất của món canh hầm chính là phần nước để uống, thế nên đừng làm nhiều nước quá và nhớ hớt bọt để nước trong đẹp nha. Con ăn món canh này đã uống sạch nước kèm lời bình: uống nước canh này thấy mãn nguyện ghê! Mời bạn thử nhe! #ebepvang
Việt Anh Nguyễn
