Mì Quảng Cá Lóc (Cá Fillet)
ebepvang Cũng lâu lâu chưa cặm cụi vào bếp nấu ăn, làm bánh hay nấu sữa. Tối qua đã rã đông hộp chả cua để sáng nay nấu bún bò vì bỗng dưng nhớ Huế, thèm vu vơ bún bò với nước dùng trong, thanh, cay, bún sợi nhỏ ăn với thiệt nhiều rau sống, rau thơm quê kiểng. Vậy mà sáng nay trên đường dạo chợ thấy cá lóc nên lại đổi ý sang nấu mì nhưn cá tràu, thơm phức, đúng điệu mì Quảng. Thích cảm giác của ngày cuối tuần, thỉnh thoảng vào bếp nấu ăn chầm chậm, thong dong, tỉ mẩn rửa từng cọng rau, nhặt từng chiếc lá úa, vừa làm vừa mở playlist nhạc yêu thích, khai trương bộ chén bát mới rồi chụp vài kiểu ảnh. Nhìn thức ăn đầy ăm ắp là một cảm giác vô cùng đủ đầy, bình yên.
Việt Anh Nguyễn
