Tất cả công thức

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua là món mặn quen thuộc trong bữa cơm Việt. Ở Nhật mình dùng đậu hũ cứng Momen tofu, nhồi thịt heo xay, nấm mèo, hành tây và hành lá. Đậu được áp chảo vàng nhẹ rồi rim trong sốt cà chua đậm đà. Phần nhân mềm, thơm và rất hợp ăn cùng cơm nóng.

Việt Anh Nguyễn

ComHopMangDi

Việt Anh Nguyễn

Thịt heo xào cải thảo là món mình hay chọn khi muốn nấu nhanh cho bữa cơm gia đình. Ở Nhật, cải thảo hakusai (白菜) và thịt heo thái lát mỏng đều rất dễ mua ở siêu thị. Món có vị ngọt tự nhiên từ cải thảo và hành tây, nêm chủ yếu bằng nước mắm nên đơn giản nhưng rất hợp ăn cùng cơm trắng.

Việt Anh Nguyễn

Gà xào nấm shimeji là món mình hay chọn cho bữa tối gia đình vì nguyên liệu rất dễ mua ở siêu thị Nhật và cách làm nhanh, không cầu kỳ. Mình dùng đùi gà còn da, nấm buna shimeji, hành tây và tỏi. Gà được nêm chủ yếu bằng nước mắm theo kiểu Việt, còn nấm vẫn giữ độ dai nhẹ và rất hợp ăn nóng cùng cơm trắng.

Việt Anh Nguyễn

Gà xào rau củ là món mình thường chọn cho một bữa cơm đơn giản vì nguyên liệu đều dễ mua ở siêu thị Nhật. Lần này mình dùng đùi gà lọc xương còn da, piman Nhật, hành tây và cà rốt. Gà được nêm chủ yếu bằng nước mắm theo kiểu Việt, rau củ vẫn giữ độ giòn nhẹ và rất hợp ăn cùng cơm trắng.

Việt Anh Nguyễn

Dùng những loại cũ có sẵn trong nhà như cà rốt, hành tây, bắp cải, bắp mỹ, củ cải trắng hầm cùng 3 lít nước để lấy nước dùng. #2026Apron

Việt Anh Nguyễn

Bữa cơm từ các nguyên liệu đang có sẵn trong tủ lạnh.

Việt Anh Nguyễn

Cảm giác như đang đi dạo giữa một khu vườn mùa hạ, với ánh nắng lung linh, quả ngọt trĩu cành. Không chỉ ngon miệng, hài hoà về hương vị mà còn là một "bữa tiệc dinh dưỡng" bùng nổ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ sự kết hợp đa dạng giữa thịt, củ và trái cây tươi.

Việt Anh Nguyễn

2026Apron

Việt Anh Nguyễn

2026Apron #KhoHamThomLung Một phần cơm giản dị nhưng hội tụ đủ những gì mình thích ở một nồi cà ri Nhật: thịt bò hầm mềm thơm, khoai tây bùi, cà rốt ngọt, ớt chuông vẫn còn chút giòn tươi… tất cả nằm trong lớp sốt cà ri Nhật Bản sánh mượt, đậm đà và thơm béo. Và trên cùng là một quả trứng Onsen mềm mượt, ta chỉ cần chọc nhẹ lòng đỏ, để dòng trứng vàng óng hòa vào sốt cà ri rồi chan cùng cơm nóng… là đủ cho một bữa ăn thật trọn vẹn. Không cần cầu kỳ hay quá nhiều gia vị, chỉ cần kiên nhẫn làm từng bước thật kỹ lưỡng là ta sẽ có một món ăn ngon… #CaRiBoHamRauCuKieuNhat #HuynhPhatKitchen

Việt Anh Nguyễn

Hai món kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của sốt kem và hương vị nướng thơm lừng đậm đà.

Việt Anh Nguyễn

Cá sát sọc là một loại cá sông được nhiều người miền Tây Nam bộ rất yêu thích vì khi được chế biến thành món ăn cá dai mềm, béo ngọt tự nhiên rất ngon... Cá sát sọc kho cay với nước kho sệt quẹo óng ánh, thấm đậm vị mặn ngọt cay nồng nên vô cùng hao cơm #2026Apron

Việt Anh Nguyễn